AGRICULTURA SOSTENIBLE Y PROBLEMÁTICA AGROALIMENTARIA-CLIMATICA

La Agricultura Sostenible es constituido por sistemas y procesos dinámicos locales que se sustentan no solamente en la gestión y decisión participativa de hombres y mujeres, sino también del desarrollo ecológico, conservador, multifuncional, responsable, energéticamente eficiente y sostenible de los agro-ecosistemas, recursos naturales y del sistema agro-alimentario, tanto en lo tecnológico-productivo como en lo económico-comercial. El desarrollo de la dimensión cultural como los sistemas de conocimiento locales, valores culturales y cultura alimentaria, la dimensión social como la organización, participación amplia y/o autogestión, seguridad alimentaria local , equidad de género y justica social así como sistemas de vida domésticos saludables y humanos son igualmente relevantes para una Agricultura Sostenible. Para que todo ello sea posible no puede faltar el desarrollo de la dimensión política para que se den a nivel de gobiernos locales y en las políticas nacionales condiciones y leyes a favor del desarrollo de una Agricultura Sostenible y una Seguridad y Soberanía Alimentaria. Este desarrollo de la dimensión política debe sustentarse en la comprobada viabilidad y los aportes indispensables de la agricultura campesina e indígena, no solamente para cubrir hasta ahora la mayor parte de los requerimientos alimenticios de calidad en la mayoría de los países de Aménca Latina sino también a otros aspectos como el de la conservación de la biodiversidad, la conservación del agua y la tierra, la generación de empleo , etc.

Si bien la Agricultura Sostenible centra más en el espacio comunitario, local y en las necesidades de consumo de la propia población para poder desarrollarse, no puede dejar de lado un conocimiento básica de la problemática y del contexto agro-alimentario nacional y global que sustentan el actual modelo agro-alimentario, muy adverso a los sectores económicos pobres y marginados, especialmente rurales y muy adverso al desarrollo de la Agricultura Sostenible. Igualmente esto es necesario respecto a la problemática ambiental y de cambio climático. La Agricultura Sostenible es la respuesta eficaz a estas problemáticas, pero para poder serlo, los actores involucrados en su desarrollo necesitan este conocimiento y la capacidad de actualizarse y de poder analizar el contexto para ubicar y cuidarse de las adversidades así como sustentar mejor la viabilidad y las potencialidades de sus propuestas y procesos.

EMPODERAMIENTO RURAL Y COGESTIÓN MUNICIPAL DE DESARROLLO CAMPESINO E INDÍGENA

Para que pueda darse un desarrollo campesino e indígena, basado en la agricultura sostenible y para que esta pueda masificarse sin grandes inversiones y nuevas dependencias externas, es necesario que las propias comunidades con el respaldo des sus organizaciones campesinos e indígenas gestionen este desarrollo. En ello, donde sea posible, estos procesos en un inicio pueden ser animados y apoyados por ONG's de desarrollo social y/o unidades de apoyo de los Municipios Rurales que, en vez de cumplir un rol asistencia lista y transferencia de tecnologías, facilitan en un inicio las metodologías para que las comunidades y sus organizaciones de base sepan identificar y aprovechar sus propias potencialidades y recursos. Entre estos recursos los más valiosos son los múltiples conocimientos y experiencias campesinas e indígenas de manejo de la biodiversidad, de las condiciones ecológicos y socioeconómicas , así como la diversidad de funciones de los sistemas de pequeña agricultura , tanto productivas, económicas , sociales, culturales y ambientales . Estos conocimientos y experiencias intercambiados, compartidos así como adecuadamente comunicados, replicados, probados, innovados y masificados entre iguales y entre muchos y/o muchas de "Campesino a Campesino", de Indígena a Indígena, etc. ha probado serla metodología más eficaz para lograr cambios e impactos de mejora e las condiciones de vida a gran escala muy significativos y a costos muy bajos y con muy poco apoyo externo.

Sorprendentemente la metodología de "Campesino a Campesino" ha probado su utilidad y versatilidad en todos los países desde Cuba, México , Centro y Sud-América cuando se aplica de manera seria y sistemática. Además ha permitido reforzar aspectos invalorables para los procesos de autodesarrollo cómo son la identidad, la autoestima, la equidad de género y los liderazgos. Estos últimos a nivel de la comunidad, la organización de base y muchas veces a nivel de los gobiernos locales.

La dinámica participativa y de autogestión que estos procesos en base a la metodología de "Campesino a Campesino" permiten que no se requiera de una presencia prolongada de las ONG o Programas de Apoyo externos y que se crean unidades municipales de desarrollo Agricultura y Comercio Local Campesina Campesino e Indígena Sostenibles. Todo ello requiere un cambio de estrategias, conceptos y procedimientos horizontales y dinámicos de comunicación, participación , aprendizaje, experimentación y formación de liderazgo, muy distintos a los sistemas convencionales de asistencia al desarrollo y transferencia de tecnología y por ende ello requiere una adecuada preparación de los actores de apoyo al desarrollo rural.

COMERCIALIZACIÓN CAMPESINA E INDÍGENA LOCAL

La agricultura campesina e indígena si bien dentro de sus múltiples funciones casi siempre cumple la función prioritaria de generar alimentos y otros producto para el autoconsumo. Sin embargo la pequeña agricultura también en casi todos los países de América Latina, comparada con las unidades productivas comerciales a escala, genera la mayor parte de los Alimentos para el consumo interno de los países. Este aporte casi siempre es diverso, muchas veces producido sin o con muy pocos insumos externos y es comercializado y/o intercambiado localmente, muchas veces de forma directa Las ventajas de estos productos casi siempre consisten en que son más frescos y sanos que los alimentos provenientes de circuitos agroalimentarios comerciales a gran escala, las que muchas veces tienen sus origen en países o lugares muy distantes y han sido producido mayormente con agroquímicos y hasta con transgénicos, al igual que en el procesamientos y almacenamiento han usado preservantes, saborizantes y colorantes, etc.

Las cadenas productivas y comerciales a gran escala, casi siempre son dependiente de insumos externos, alta inversión y de mucho gasto de energía (en la producción, transporte, procesamiento y enfriamiento). Por ello y porque hay muchos actores en estas cadenas, la pequeña agricultura sometida a estas casi siempre termina aniquilada, favoreciéndose así la pérdida y concentración de la tierra, la perdida de la seguridad alimentaria local y la pérdida de las semillas nativas. Por todo ello una Agricultura Campesina e Indígena verdaderamente sostenible debe apostar a un comercio local directo, vinculado y apoyado por los y las consumidores.

Muchas veces se ha sostenido que los y las campesinos e indígenas no pueden ni saben comercializar y que no les sale a cuenta. Sin embargo existen miles de experiencia de diferente tipo de comercialización e intercambio campesino local directo en todo América Latina, mayormente protagonizado por mujeres. Al igual que en los mejoramientos productivos, el tratamiento de la problemática así como la identificación y el intercambio de estas experiencias de "Campesino a Campesino" y la aceptación y/o el respaldo de las autoridades locales han dado resultados de gran impacto. En los casos más avanzado estas experiencias cuentan con significativos niveles de organización, con el respaldado por sistemas de "Garantía Participativa" y con la participación de iniciativas urbanas de "Consumo Ético y Solidario".

El tema de la Comercialización Campesina e Indígena Local, es un complemento al desarrollo de la Agricultura Sostenible de mucho potencial y dinámica y requiere igualmente una atención y preparación adecuada, sustentado en los respectivos conocimientos y capacidades a adquirir.

INCIDENCIA POLÍTICA EN AGRICULTURA SOSTENIBLE Y SOBERANÍA ALIMENTARIA

Cómo antes hemos señalado, internacionalmente, tanto la comunidad científica e importantes sectores de las sociedad civil , ligada a la temática agroalimentaria y el desarrollo rural como también los organismos de Naciones Unidas han definido como indispensable el cambio de las políticas gubernamentales en los países del Sur a favor de la pequeña Agricultura y su aportes a la seguridad, soberanía y derechos alimentarios y para una Agricultura Sostenible . Ello también constituye el clamor de la mayoría de las organizaciones campesinas y de muchas organizaciones originarias y/o indígena a nivel internacional, tal como es por ejemplo el caso de VÍA CAMPESINA, ligado a esta temático se encuentra la de los DESC (Derechos Humanos Universales Económicos Sociales y Culturales) y el complejo de la temática de los derechos de acceso y seguridad sobre los recursos del agua, tierra y genéticos. Una revisión de los marcos legales en la mayoría de los países de América Latina nos muestra que prácticamente no existen leyes ni políticas a favor de ello. Todo lo contrario, correspondiendo a una larga tradición desde la época colonial y reforzado por las políticas neoliberales de las últimas décadas, las leyes y políticas favorecen casi únicamente a la agro-exportación (incluso orgánica) a países que no sufren de sobre-abundancia alimentaria, desatendiendo de forma alarmante los requerimientos de abastecimiento y consumo interno. A la vez, también de manera escandalosa se van incrementado año en año las importaciones de excedentes provenientes de los países industrializados, "competitivos" solamente por los subsidios y por las prácticas monopólicas de las grandes corporaciones multinacionales alimentarias.

Todo esta situación requiere urgentemente la sensibilización pública, la formación de alianzas representativas y sólidas así como la gestión, el cabildeo y acciones de presión a través de estrategias de incidencia política bien consensuadas y desarrolladas mediante metodologías apropiadas para ello. En varios países de la región ya existen experiencias de procesos de Incidencia Política orientados a leyes y/o políticas para la creación de instancias municipales de fomento de la Agricultura Sostenible y de la Comercialización Local Directa (campesina e indígena). La asesorías y la capacitación ofertada a través de esta página se basan en estas experiencias y metodologías ya que han estado muy vinculada a los procesos señalados. Se sobrentiende que también para esta temática se requiere de una adecuada preparación.